02/08/2025 13:30

Phát hiện thú vị: Tổ tiên của khoai tây là... cà chua

Một nghiên cứu mới phát hiện tổ tiên của khoai tây hiện đại là kết quả của sự lai ghép tự nhiên cách đây 9 triệu năm giữa một loài cà chua hoang và một họ hàng xa có tên Etuberosum.

Trong công bố trên tạp chí khoa học Cell, một nhóm các nhà sinh học tiến hóa và chuyên gia giải mã gene quốc tế vừa công bố lời giải bất ngờ: Tham khảo thêm

Ăn nhiều cà chua, dưa hấu... giúp giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ Phát hiện thú vị: Tổ tiên của khoai tây là cà chua - Ảnh 3.

Khoai tây hiện là cây lương thực quan trọng thứ ba toàn cầu, chỉ sau lúa mì và lúa gạo, góp phần vào 80% lượng calo nhân loại tiêu thụ.

Hiểu được nguồn gốc tiến hóa của khoai tây có thể giúp các nhà nghiên cứu tạo ra giống khoai mới thích nghi tốt hơn với biến đổi khí hậu, sâu bệnh hay khô hạn. Việc đưa trở lại một số gene quan trọng từ cà chua vào khoai tây có thể giúp rút ngắn chu kỳ sinh trưởng, hoặc tạo giống khoai sản xuất từ hạt thay vì củ.

Đa dạng di truyền cũng là yếu tố quan trọng. Khoai tây hiện đại thường nhân giống vô tính bằng cách cắt củ ra trồng khiến chúng giống hệt nhau về gene. Nếu sâu bệnh mới xuất hiện, cả ruộng khoai có thể bị xóa sổ. Ngược lại, khoai gieo từ hạt hoặc giống khoai hoang có thể mang tính kháng bệnh cao hơn.

"Chúng tôi quan tâm tới cách khoai tây hoang tự kháng bệnh, cũng như tại sao một số loại sâu bệnh chỉ tấn công khoai tây mà không đụng đến cà chua", nhà nghiên cứu Amy Charkowski từ Đại học bang Colorado nói.

Khoai tây vẫn là cứu cánh tại nhiều vùng khô hạn, mùa hè ngắn và địa hình cao, nơi mà lúa hay ngô không thể trồng được. Và nguồn gốc kỳ lạ của loài củ này, một sự kết hợp tình cờ giữa hai giống cây chẳng liên quan, lại chính là điều khiến nó đặc biệt.

Khoai tây - "củ vua" của năm 2008

TT - Tổ chức Lương nông của Liên Hiệp Quốc (FAO) đã quyết định lấy năm 2008 là Năm quốc tế khoai tây. Kế hoạch tôn vinh khoai tây được xem như một biện pháp nhằm xoa dịu cấp thời nạn đói đang hoành hành ở nhiều nước.